Sunday, August 23, 2020

Enzim Pada Usus Ikan Karnivora Lele (Clarias Sp.)

 


Menurut Chaudhuri (2012), ikan lele (Clarias sp.) merupakan salah satu ikan karnivora yakni pemakan daging-dagingan. Protein dalam daging awalnya dicerna di perut oleh pepsin dan asam. Proses selanjutnya akan mengalami degradasi menjadi senyawa sederhana oleh peptide dan asam amino bebas. Proses ini terjadi pada bagian sistem pencernaan yakni di dalam usus dengan menggabungkan berbagai protease. Ikan karnivora bahwa memiliki kegiatan protease yang lebih tinggi daripada spesies herbivora dan omnivora.

 

Publisher

Gery Purnomo Aji Sutrisno

Fpik Universitas Brawijaya Angkatan 2015

 

Daftar Pustaka

Chaudhuri, A., S. Mukherjee and S. Homechaudhuri. 2012. Diet composition and digestive enzymes activity in carnivorous fishes inhabiting mudflats of Indian Sundarban estuaries.Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences .12: 265-275.

No comments:

Post a Comment