Saturday, November 2, 2019

Vitamin Pada Pakan Ikan (Dasar Akuakultur Atau Aquaculture)


Materi

      Pengertian vitamin dan jenis-jenis vitamin

      Sumber-sumber  vitamin

       Fungsi dari vitamin

      Dampak akibat kelebihan/kekurangan vitamin

 

Pengertian vitamin

      Vitamin merupakan senyawa essensialyang hanya bisa dipenuhi dari luar tubuh ikan dan diperlukan dalam jumlah sedikit,namun mempunyai peran yang cukup besar dalam pertumbuhan maupun perkembangan ikan.

      Jenis-jenis vitamin

      Ada dua yaitu

      1.vitamin yang larut dalam air

      2.Vitamin yang larut dalam lemak.

 

      1.Vitamin yang larut dalam lemak

      Terdiri dari vitamin A (aseroftol, retinol), vitamin D (kalsiferol), vitamin E (tokoferol), dan vitamin K (menadion). Beberapa jenis karotenoid, seperti b-karoten dan astaksantin dapat dimasukan dalam golongan ini karena merupakan prekusor vitamin A (provitamin A).

       Vitamin-vitamin yang larut dalam air.

      2.Terdiri dari vitamin B kompleks, kolin, inosiitol, dan vitamin C (asam askrobat). Vitamin-vitamin kompleks-B terdiri dari B1 (tiamin, aneurin), vitamin B2 (riboflavin, laktoflavin), vitamin B6 (piridoksin), vitamin B12 (sianokobalamin), niasin (asam nikotinat, miasenamid), asam pantotenat, vitamin H (biotin), dan asam folat (folasin).

 



Fungsi vitamin

ü Vitamin sebagai Koenzim

ü Membantu protein dalam memperbaiki dan membentuk sel baru.

ü  Mempertahankan fungsi berbagai jaringan tubuh sebagaimana mestinya.

ü Turut berperan dalam pembentukan senyawa-senyawa tertentu didalam tubuh.

 

      sebagai pemelihara keseimbangan intraseluler dan sebagai antioksidan.

      Sebagai antioksidan, vitamin E dapat melindungi lemak atau asam lemak yang terdapat dalam membran sel agar tidak teroksidasi. Kebutuhan dasar vitamin E untuk ikan bervariasi, bergantung pada beberapa faktor yaitu ukuran ikan, umur ikan, suhu air, persentase pertumbuhan, dan komposisi pakan

 

Peranan dari vitamin C adalah :

      oksidasi fenilalanin menjadi tirosin, reduksi ion ferri menjadi ferro dalam saluran pencernaan

      mengubah asam folat menjadi asam folinat (dalam bentuk yang aktif)

       berperan dalam pembentukan hormon steroid dari kolesterol .

      Vitamin C dapat meningkatkan pertumbuhan ikan dan ketahanan tubuh ikan.

 

Vitamin A berperan penting dalam regulasi genetik, pertumbuhan  serta perkembangan normal, dan kekebalan tubuh. Selain itu vitamin A juga penting dalam reproduksi, kesehatan, kekebalan tubuh, dan pembuatan sel darah merah

 

Vitamin D

      Vitamin D yang mengandung kalsium terlarut dalam air, juga berperan penting dalam pembentukan tulang pada ikan.

Vitamin B

      Vitamin B1, B6, dan B12 antara lain : untuk menunjang pertumbuhan, merangsang nafsu makan. Vitamin B2 antara lain : untuk pertumbuhan, pertukaran zat-zat makanan (karbohidrat, lemak, protein) dari sel-sel dalam tubuh, proses reproduksi

 

Kekurangan Vitamin

Defisiensi (kekurangan) vitamin secara umum, antara lain :

      Ketidaknormalan dalam morfologis maupun fisiologis ikan.

      Penurunan aktivitas enzim.

      Gangguan fungsi sel, kerusakan sel.

      Penurunan nafsu makan ikan.

 

Kelebihan Vitamin

Pada konsentrasi tinggi, vitamin C justru menghambat secara signifikan reaksi yang berlanjut antara asam askorbil dan molekul oksigen. pemberian vitamin C yang berlebihan tidak sepenuhnya diserap oleh tubuh, namun akan dikeluarkan dalam bentuk urin, serta dengan asupan vitamin C yang berlebih dapat menyebabkan defisiensi vitamin B12,

 

Penulis

Zulfatun Nadlifah

FPIK Universitas Brawijaya Angkatan 2015

 

Publisher

Gery Purnomo Aji Sutrisno

FPIK Universitas Brawijaya Angkatan 2015

 

No comments:

Post a Comment