Menurut Hoseinifar et al. (2015),
enzim yang terdapat pada pencernaan ikan yaitu enzim amilase, lipase dan
protease yang terdapat pada usus. Aktivitas enzim amylase diukur dengan larutan
yang mengandung zat tepung dengan substrat 540 nm. Pada Ikan Mas aktivitas
enzim amylase lebih tinggi apabila dibandingkan dengan aktivitas enzim yang
lain. Pemberian jumlah pakan yang berbeda tidak
berpengaruh terhadap aktivitas enzim protease pada Ikan Mas yang
termasuk ikan herbivora. Oleh karena itu dapat dikatakan bahwa enzim yang
dominan dalam sistem pencernaan Ikan Mas adalah enzim amylase.
Publisher
Gery Purnomo Aji Sutrisno
Fpik Universitas Brawijaya Angkatan
2015
Daftar
Pustaka
Hoseinifar, S. H., H. Eshaghzadeh, H.
Vahabzadeh and N. P. Mana. 2015. Modulation of growth enzyme activities and
intestinal microbiota in common carp (Cyprinus carpio) larvae using short chain
fructooligosaccharide. Aquaculture Research. 1-18.
Post a Comment for "Enzim Pada Usus Ikan Mas (Biokimia Perikanan)"