Pakan Dan Pakan Tambahan (Dasar Akuakultur Atau Aquaculture)

Pendahuluan

— Pakan buatan : pakan yang dibuat dengan formulasi tertentu berdasarkan pertimbangan kebutuhannya.

— Berdasarkan tingkat kebutuhannya, pakan buatan dibagi menjadi 3 : (Handajani & Widodo, 2010)

1. Pakan tambahan : pakan yg dibuat demi memenuhi kebutuhan pakan.

2. Pakan suplemen : pakan yg dibuat untuk menambah komponen nutrisi tertentu, yg tdak mampu disediakan pakan alami.

3. Pakan utama : pakan yg dibuat untuk menggantikan sebagian besar atau keseluruhan pakan alami.

Kebiasaan Makan

— Faktor-faktor yg mempengaruhi jenis atau jumlah makanan yg dapat dimakan oleh ikan :

1. Level trofik

2. Ukuran

3. Habitat

4. Musim

5. Adaptasi alat pencernaan.

Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pemilihan bahan pakan :

§ Mempunyai nilai gizi yang tinggi

§ Mudah diperoleh

§ Mudah diolah

§ Mudah dicerna

§ Harga relatif murah

§ Tidak mengandung racun

Jenis pakan

Determination of feed utilization

Berapa banyak?

Penggolongan Bahan Makanan Ikan
menurut NRC:

1. Hijauan kering (dry forages)

Memiliki kandungan energi yang rendah, serat kasar tinggi (>18%) dan kadar air (<10%). Contoh : Azolla (protein 23 %, serat kasar 19%)

2. Hijauan segar (pasture)

Bahan makanan yg lngsung dcampurkan dlam bentuk segar. Kadar air (>90%). Contoh : kacang-kacangan, rumput.

3. Silase

Hijauan makanan yg diawetkan dengan proses ensilase. Ensilase : proses penguraian & pembentukan zat makanan karena aktivitas sel-sel tanaman yg masih hidup. Dibagi menjadi 2 tahap : aerob & anaerob.

Penggolongan Bahan Makanan Ikan
menurut NRC:

4. Sumber energi

Memiliki kandungan protein <20% & serat kasar <18%. Terdiri dari sumber lemak dan karbohidrat. Contoh : jagung, sargum, gandum, dedak, singkong, dll.

5. Sumber Protein

Bahan makanan yang kaya akan protein (>20%).

6. Sumber Vitamin

a) Vitamin

— Top mix: mengandung 12 macam vitamin (A, D, E, K, B kompleks), 2 asam amino essensial (metionin dan lisin)

— Rhodiamix: mengandung 12 macam vitamin (A, D, E, K, B kompleks), asam amino essensial metionin,

Penggolongan Bahan Makanan Ikan
menurut NRC:

7. Sumber Mineral

Sumber mineral terbesar dari hewan. Contoh : tepung tulang, tepung ikan. Fungsi : perbaikan dan pertumbuhan jaringan (Ca dan P), memelihara keseimbangan asam basa tubuh, kofaktor enzim & mengatur metabolisme, dll.

8. Feed additive

Makanan tambahan yg berfungsi mengoptimalkan produksi ikan.

Pengelompokan Feed additive

1. Feed additive untuk meningkatkan seleksi & konsumsi pakan dibagi dua: untuk perekat pelet, contoh: lignin sulfonat, natrium benfoat. Sebagai flavouring agen: pemanis, garam, pewarna.

2. Feed additive untuk membantu proses pencernaan & absorbsi zat makanan. Contoh : Probiotik, enzim.

3. Feed additive untuk membantu proses metabolisme. Contoh : hormon.

4. Feed additive untuk pencegahan penyakit dan kesehatan ikan. Contoh : antioksidan dan bahan pengawet.

5. Feed additive untuk memperbaiki kualitas produksi. Contoh : premiks, hormon.

Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pemberian feed additive

— Spesifikasi tambahan yang dibutuhkan,

— Bentuk yg diberikan,

— Kapan waktu pemberian dan penghentian,

— Berapa biaya tambahan yg dikeluarkan.